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說說我國商用廚房設備發（fā）展四化趨勢
分類：技（jì）術新聞發布時間：2017-12-29
【內容概述】廚房設（shè）備小到個人、家庭，大到餐館、酒店，應用範圍廣，市場前景一直被業內看好。據了解，目前中國廚衛商用廚具廠商有000多家，而具（jù）備一定競爭規模的生產企業不到50家，其餘均
廚房（fáng）設備小到個人、家（jiā）庭，大到（dào）餐（cān）館、酒（jiǔ）店（diàn），應用範圍廣，市場前景一直被業內看好。據了解，目前中國（guó）廚衛商用廚具（jù）廠商有000多家，而具備一定（dìng）競（jìng）爭規模的（de）生產企業不到50家，其（qí）餘均（jun1）為規模較小的拚裝（zhuāng）工廠。麵對巨大（dà）的（de）市場發展空間，這些企業迫切需要轉型升級。那麽，未來商用廚具市場又有哪些趨勢，需要企業提前做好準備呢？
淺析我國商用（yòng）廚房設備發展“四化”趨（qū）勢
據了解，不管是燃氣灶熱水器，還是微波爐浴霸，廚衛產品都是耗電（diàn）耗氣“大戶”，因此節能也是消費者重（chóng）要考（kǎo）慮的因素，再加上與市場的節（jiē）能影響（xiǎng），節能環保（bǎo）成為消費者為關注的性能。低碳廚房已上升為的目標戰略，整個廚房設備（bèi）的發展趨勢正在向（xiàng）著高端化、節能化、智能化和變頻化發展（zhǎn）。
、高（gāo）端化
、高（gāo）端化
隨著（zhe）經濟的快（kuài）速發展，服務業占國內生（shēng）產總額（é）的份額越來越大，特（tè）別是酒店餐飲服務業的發展越來越快，從精品酒店的告訴增（zēng）長可窺一斑。酒（jiǔ）店餐（cān）飲服務業的快速發展，帶動了整個商用廚房設備行業快速發展，而現在的酒店，追求（qiú）的是低調的奢華，所選用的廚具傾（qīng）向於高端化。
2、智能化
智能化，不光是商用廚房設備的發展趨勢，也是整個社會的發展趨勢，隨（suí）著人口不斷下降，用（yòng）工成本上升，招工難將成無法改變的難題。無論是從硬性條件，還是從科技的發展（zhǎn）來看，智能化是商用廚房設備毋庸置（zhì）疑的發展趨勢。
3、節能化
毋庸置疑，節能減排、低（dī）碳環保可謂（wèi）是家喻戶曉的關鍵詞，整個社（shè）會都在提倡節能減排，低碳（tàn）環保，商用廚房設備也不例外。其實商用廚房是很多人忽略的的地方，就（jiù）一般商用廚房的炒灶而言（yán），一個灶頭的碳排放量頂的（de）上6輛小汽車的碳排放量。無論從能源安全戰略考慮，還是應節能減（jiǎn）排的要求，商（shāng）用廚房遲早要規範碳排放量，勢必是未來商用廚（chú）房設備的發展趨勢!
4、變頻化
變頻技術就目前而（ér）言，還是比較新（xīn）穎的技術，但是變頻技術以其接觸的（de）節（jiē）能效（xiào）果，能夠充分的利用電能。在以後的商用廚房（fáng）設備中應用中，將是一隻黑馬！
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